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    餐厅设计装修之火锅店的装饰设计类型介绍

    时间:2022年05月21日信息来源:广深艺餐饮装修设计点击: 字体:

      在餐饮行业中有很多不同类型的饮食风格和特点,其中火锅店就是大家经常关顾的地方,餐饮门店想要生意好,除了味道好,还需要在餐厅装修设计上多花功夫。火锅店的装修设计可以分为哪些类型呢?有哪些类型比较受人们关注呢,人们喜欢到火锅店吃火锅,因为火锅店有一种在家创造不了的气氛,下面就跟随深圳装修公司广深艺装饰小编来看看不同类型火锅店介绍。



      1、豪华型:豪华型火锅店设计,豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。


      2、大众型:大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最多。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

    餐厅设计装修之火锅店的装饰设计类型介绍

      3、风味型:风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。


      4、自助型:自助型火锅店是将火锅原料与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。 自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。


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